उत्तर प्रदेश सरकार ने बाजरा के उपयोग को बढ़ावा देने के प्राथमिक उद्देश्य के साथ 27 से 29 अक्टूबर तक राज्य की राजधानी लखनऊ में “श्री अन्न महोत्सव” के आयोजन की घोषणा की है। इस कार्यक्रम में बाजरा उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देने वाले किसानों का अभिनंदन भी किया जाएगा।
तीन दिवसीय श्री अन्न महोत्सव व राज्य स्तरीय मिलेट्स कार्यशाला होगी। सीएम योगी आदित्यनाथ इसका शुभारंभ करेंगे। पहले दिन छह मंडल, दूसरे दिन पांच मंडल व तीसरे दिन सात मंडल के किसान इसमें हिस्सा लेंगे। साथ ही इसमें कृषि विश्वविद्यालयों व दो कॉलेज के शिक्षक- बच्चे भी हिस्सा लेंगे।
हर जनपद से 50 प्रगतिशील किसान लेंगे हिस्सा
इस आयोजन की एक उल्लेखनीय विशेषता प्रत्येक प्रभाग से पचास प्रगतिशील किसानों को शामिल करना है, जिसका प्राथमिक उद्देश्य राज्य के भीतर बाजरा की खेती और इसकी खपत के बारे में जनता और कृषक समुदाय के बीच जागरूकता पैदा करना है।
इस आयोजन में लगभग 40 स्टॉल भी शामिल होंगे, जिनमें बाजरा का उपयोग करके तैयार किए गए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन किया जाएगा, जिससे आगंतुकों को बाजरा द्वारा पेश किए जाने वाले विविध पाक विकल्पों का पता लगाने का अवसर मिलेगा। यह पहल बाजरा को एक पौष्टिक और टिकाऊ खाद्य स्रोत के रूप में बढ़ावा देने के व्यापक लक्ष्य के अनुरूप है।